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薯类淀粉深加工工序

鲜薯的薯块的破碎：目的在于破坏鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。

破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。

薯类淀粉深加工机器的安装与维护

为节省投资和生产费用，减少输送泵的用量，安装时应根据场地实际情况，一、二遍分离筛和过细筛按高低分层安装，中小型淀粉成套设备厂家，使物料能顺畅地流入下道工序，安装时机器要稳固，高位置筛四周要留有维修时的场地。

调试时要注意主轴旋转方向，站在电机位置主轴应顺时针转动。筛网要旋紧，不能有破露现象。刷子胶皮刮板离筛绢2毫米左右，不能靠的太紧，筛网要每班清洗更换一次，如果胶粘的太多清洗不净，可用弱酸水浸泡后刷洗，再用清水洗净，方可使用。轴承的球面部位每班就注两次润滑油。

酸浆沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒；此种工艺属于半自动，价格上偏低几千到几十万左右。

旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干。此种工艺属于机械化程度高的流程，价格上是几万到几百万左右的区间。

红薯淀粉成套设备是开封丽星机械设备有限公司生产的淀粉成套设备，基于淀粉行业发展现状，总结吸收了优良的加工技术，并以研发及运营实力为后盾，不断突破创新，经过多年来的改进，自主研发了机械化红薯淀粉生产成套设备。