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随着国民经济的日益发展和居民生活水平的逐步提高，快节奏的速食品逐渐成为大多数朋友选择饮食的标准，碗装粉丝又称桶装粉丝、即食粉条，是现代化快速消费时代的产物，它食用起来方便快捷，配合多变的调味，无论是菌汤粉还是麻辣烫都美味多滋，它口感爽滑筋道，口感丰富，受到不少消费者的青睐。

工艺流程： 预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

近些年人力成本增加，相关政策的大力度实施，使越来越多红薯等薯类种植区的大户们，日产5吨酸辣粉设备设备参数，在规划投资新建一个粉条厂，选定粉条生产记机器的时候，更看重设备的自动化程度，食品卫生品质问题。红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资红薯粉条厂的用户也越来越多。即食方便粉丝加工设备价格主要是受到工艺、材质、产量三个因素影响。