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开封市丽星机械设备有限公司

主营: 水晶粉丝生产线,自动粉条机,大型粉皮加工设备,成套方便粉丝机

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开封市丽星机械设备有限公司
第6年 |    
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海南蒸汽蒸熟方便粉丝机工艺解读服务为先「丽星机械」

发布时间:2021-08-02 04:56:00        作者:丽星机械

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视频作者:开封市丽星机械设备有限公司








碗装酸辣粉设备特性优势有哪些:

1、酸辣粉设备采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。

2、产品口味丰富。作为食品,干净是其基本保障,丽星酸辣粉设备运用封闭式制粉理念,从淀粉和浆到粉饼烘干成型,整个流程不需要使用添加剂。

3、粉饼原料、形状、规格自定义。酸辣粉生产线可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料;可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等,粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节,老少皆宜。



酸辣粉设备工艺:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装


酸辣粉生产线优势有很多比如:

1、自动化抽真空工艺,产品亮度提高,气泡减少。

2、涂布式铺浆工艺,降低厚薄误差,确保产品厚薄可控之内。

3、钢带全链条传动,提高钢带、网带(传送带带动)使用寿命平整度和粉带的平整度。

4、从淀粉入机到成品出机不需要使用添加剂,生产过程中无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求;

5、烘干箱采用多层烘干,热利用率提高,增加蒸汽换热器余热再利用装置。



制作酸辣粉的机器设备工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。


酸辣粉丝生产线原理是什么呢?是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,采用直条切割铺浆蒸熟成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现连续化不间断流水线作业,从淀粉入机到粉丝截断出机,然后通过碗装方便粉丝干燥设备定型烘干,可以按照需求定制烘干磨具,或者圆形粉饼、或者方形粉饼等,烘干出机后,即可达到封口包装要求。该生产线历经20道工序,出机即成品。

酸辣粉生产线生产过程封闭式、洁净式生产,工艺不需要使用添加剂,生产出的粉条干净卫生,生产过程中无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求,满足当代人的饮食需求。



酸辣粉丝生产线具体的生产工艺是什么呢?具体步骤为:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。


方便粉丝也叫即食粉丝、快食粉丝,顾名思义就是80-90度的热水冲泡几分钟就可以吃的粉丝。按照包装形状也叫桶装粉丝、碗装粉丝、盒装粉丝等;配上不同的料包、小料可调成麻辣粉、酸辣粉、菌汤粉、大骨粉等等多种口味。

方便粉丝生产工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺;

方便粉丝定型干燥机设备铺浆切割工艺,复水快、粗细均匀、结构紧凑,外型美观,性能稳定;电脑程控,多级变频调速低速运转;视频监控;感应跟踪伺服,电子自动调控;远距离检测及报警系统;无需开粉,无开粉废水排放,达到相关产业政策要求。




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