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开封市丽星机械设备有限公司

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大型酸辣粉加工设备,方便粉丝生产线,丽星碗装粉丝机工艺

发布时间:2021-05-27 15:17:00        作者:丽星机械

酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料,源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉丝,味以突出酸辣为主而得名。

丽星酸辣粉设备集和浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体,可变频调控,也可PLC调控,具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长、较其他工艺省人工等特点,该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺,实现自动化运行,工艺不需使用添加剂,无需开粉,无开粉废水排放。

制作酸辣粉的设备是由涂布铺浆直条切割工艺的粉丝生产线+定型干燥设备两套设备合作完成。

酸辣粉设备生产封闭洁净式生产,不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素,生产出的粉条干净卫生,设备实现了工艺无需明矾添加,满足当代人对饮食的需求。

碗装酸辣粉设备特性优势有哪些:

1、工艺优良。酸辣粉设备采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。

2、产品口味丰富。作为食品,干净是其基本保障,丽星酸辣粉设备运用封闭式制粉理念,从淀粉和浆到粉饼烘干成型,整个流程不需要使用添加剂。

3、粉饼原料、形状、规格自定义。酸辣粉生产线可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料;可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等,粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节,老少皆宜。

酸辣粉设备工艺:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装

开封市丽星机械设备有限公司主营产品:水晶粉丝生产线、自动化粉条加工设备、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝生产线等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的***解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。YX

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